Minns när jag var liten och Pappa gjorde nått gott på kvällen så där. Han hade hittat detta recept i en tidning nån gång på 70-talet och vi båda älskade det. Enkelt och supergott (tycker jag iaf som älskar majs) och tar inte många minuter att slänga ihop :)
Majsplättar:
1 stor burk majs
1 ägg
3/4 dl mjöl (lika mycket om man ska ha glutenfritt mjöl)
1 krm salt
Häll upp majsen i en skål. Knäck i ägget och blanda i mjölet och saltet. Rör om. Värm upp en stekpanna och klicka i smeten i lagom stora plättar. Stek på lagom värme någon minut på varje sida.
Servera gärna med lingonsylt till och kanske lite bacon. Ja faktiskt, lingonsylt passar kanon till :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar