Äntligen tid till lite bak...

Blev en sockerkaka med röda och svarta vinbär samt äpple. Var sonen som tyckte att den kombon skulle bara gott

och det inte bara blev gott utan supergott :)

• 200 gr smält smör
• 200 gr strösocker
• 200 gr mjöl (använder ju glutenfritt)
• 3 ägg
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 msk vatten
• 2 tsk bakpulver
• vinbär efter tycke och smak
• 1 äpple i tunna klyftor

Ha i socker, mjöl och vaniljsocker i en skål. Knäck i äggen och kör runt med en mixerstav en stund. Häll på det smälta

smöret och vattnet och kör runt en stund till med mixerstaven tills smeten är slät.

Smöra och mjöla en rund sockerkaksform. Bred ut lite vinbär i botten och häll på ungefär hälften av smeten. Lägg äpplet i skivor och häll över resten av smeten. Dekorera med äppelklyftor och vinbär och ställ in i ugnen. Låt grädda tills den är gyllenbrun och provstickan är torr, ca 30-45 minuter. (Jag tar som inte tid, jag provar mig fram ;-) )

Låt svalna en stund och servera gärna med en gräddklick till.