Choklad är aldrig fel....

• 
  Ikväll blev det lite bakning :) Chokladkaka till sonens glädje... lite kvällsfika efter hockeyträningen blir det.
  
  
  
  Det här innehåller den i alla fall:
  
  
  
  3 dl ljus mjölmix
  
  1½ dl flytande margarin
  
  1½ dl vatten
  
  2 ägg
  
  3 dl socker
  
  3 msk cacao
  
  2 tsk bakpulver
  
  1 tsk vaniljsocker
  
  
  
  Glasyr:
  
  
  
  ½ dl flytande margarin
  
  1½ dl grädde
  
  1½ dl florsocker
  
  1 msk cacao
  
  1 tsk vaniljsocker
  
  
  
  Gör så här:
  
  
  
  

  • Värm ugnen till 175 grader. Smöra en rund form och mjöla den med lite mjölmix.
    
  • Häll margarin och vatten i en kastrull och låt koka upp. Dra den åt sidan.
    
  • Rör ihop alla torra ingredienser i en skål.

  Knäck äggen i en annan skål och vispa fluffigt.

  
  

  • Rör ner de torra ingredienserna i äggsmeten. Tillsätt vätskan och blanda ihop allt till en slät smet.
  • Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 50 minuter.

  • Stjälp upp den färdiga kakan på ett bakplåtspapper.

  • Blanda alla ingredienser till glasyren i en kastrull. Låt koka upp under omrörning. Låt koka ihop några minuter till en tjockare smet. Häll detta över den färdiga kakan.
  • 
    
  • Försök låta kakan svalna innan du äter den..... :)

  
  
  

God middag :)

Nu äre länge sen jag bakade igen... har blivit lite si o så med det i sommar. Har bott i våran båt hela sommaren

så det har inte varit lätt med bakandet. Har blivit färdigköpt tyvärr.

Men det blir ändring på det till veckan. Då ska det bakas allt möjligt har jag tänkt mig.

Idag blev det go´middag. Janssons frestelse, alltid lika gott och alltid lika enkelt. Går nog inte att misslyckas med tror jag. Många anväder ströbröd uppe på för att få en krispig yta, men jag gör inte det. Blir krispigt ändå utan ströbröd :)

Till det blev det ett glas gott rosé och apelsinjuice till de andra som inte dricker vin.