Dagens bak

Blev bakat, idag oxå! Gott som bara den även denna gång 😀

Recept:
150 gr smör/margarin
1 liter mjölk
Smält smöret och värm tillsammans med mjölken till drygt fingervarmt.
Häll det över 2 pkt blå torrjäst och rör om. Blanda i 2 msk fiberhusk, rör om och låt stå och svälla 10 minuter.

Ha i:
2 ägg
1 dl socker
100 gr krossat linfrö
100 gr solroskärnor
100 gr gojibär
150 gr torkade tranbär
Rör om.

Arbeta in ca 1 kg fin mjölmix (finax blåa). Arbeta degen ordentligt. Låt stå och jäsa övertäckt i 45 minuter.

Ta upp oh knåda in mer mjölmix så degen blir lagom hanterlig. Den ska fortfarande vara lite lite kladdig. Baka ut till tekakor och lägg på plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa övertäckt i 15 minuter. Slå på ugnen på 200 grader. Grädda mitt i tills de fått fin färg, samma här, knacka lätt på undersidan av en tekaka. Låter det ihåligt så är dom klara 😊

Ät o njut!!