Filmjölkslimpa

Bakade filmjölkslimpa ikväll. Var länge sedan jag gjorde det. Enormt gott är det och väldigt enkelt.

Detta hade jag i:

1 liter filmjölk
2 dl mörk sirap
10 dl finax grova mjölmix
10 dl finax blåa mjölmix
3 tsk bikarbonat
3 tsk bakpulver
3 msk chiafrön
6 msk lingonsylt

Ugnen ska vara på 175 grader.

Blanda ihop filmjölk, sirap, chiafrön och lingonsylt. Mät upp mjölmixen och rör ner bakpulver och bikarbonat. Häll det i filmjölken och gegga runt ordentligt tills allt är väl blandat.

Häll det i en smord och mjölad form (typ långpanna 30x40 cm).
Släta ut så gott det går.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 60 minuter.

Ta ut och stjälp upp på bakduk. Låt svalna och dela sedan brödet i 4 lika stora bitar. Sedan skär man varje bit i lagoma skivor. Frys in och ta fram efter behov.