Lunchlådedax

Snörde ihop en pastasås snabbt så här på kvällen. Pastan från middagen behövde något till för att bli lunchlåda imorrn...

Hade kycklingklubbor klara i kylen så det fick bli en sås på dom.

Hade i:

Köttet från 1 1/2 färdiga kycklingklubbor
1/2 lök
Några haricots, de där gröna "pinnarna".(kallar dom harrikottar för det är enklare😉)
3-4 msk glutenfri mjölmix
Mjölk tills det är lagom krämigt
Sweet chilisås
Riven ost

Skär kycklingköttet i mindre bitar. Skiva löken i halvmånar och skär harrikottarna i mindre bitar.

Smält smör i en panna,  lägg i allt och
låt det fräsa lite. Strö mjölet över och rör om ordentligt. Häll över lite mjölk och rör om så allt löses upp. Häll på mer mjölk tills såsen är så där lagom krämig. Ha i valfri mängd Sweet chilisås. Jag hade i ca 2 msk. Låt koka lätt i ca 3 min. Späd med mer mjölk om såsen blir för tjock.
Ta av från spisen och ha i riven ost och rör om tills den smält. Koka inte upp efter detta för då blir osten seg.

Ät med pasta till!