Gobak ikväll..

Blev sugen på lite kvällsgott. Blev muffins med äpple och kanel. Bara väntar på att de ska svalna så vi får smaka dom. Förhoppningsvis går dom äta 😊
Enkelt recept var det också.

115 gr smör/margarin
115 gr strösocker
2 ägg
115 gr finax blåa mjölmix
2 msk mjölk
1 tsk vaniljsocker (alt rivet skal från 1 citron eller 2 msk cacao)

1/2 äpple av valfri sort skuret i smala skivor (jag delade skivorna på hälften) och kanel.

Slå igång ugnen på 180 grader.
Rör socker och smör vitt och pösigt. Knäck i äggen ett i sänder och rör om mellan. Ha i mjölet under omrörning. Tillsätt mjölken och valfri smaksättning.

Ställ upp 12 muffinsformar på en plåt eller i en muffinsplåt. Klicka i smeten. Tryck ner en äppelbit i mitten av smeten och pudra på lite kanel.

Sätt i mitten av ugnen och grädda i 15-20 minuter tills dom är torra i mitten och gyllenbruna.

Ta ut och låt svalna. Ät o njut!!