Här är ett recept som det är mycket gott i. Enkelt är det med.
1 frp fryst upptinad vit fisk (typ sej eller torsk)
1 dm purjolök (i ringar)
½ ask coctailtomater i småbitar
5 färska champinjoner (skurna i skivor och frästa i smör)
500 gr räkor (skalade)
3 dl grädde
ca 3-4 msk chilisås
Slå igång ugnen på 200 grader.
Koka gärna fisken lite innan den läggs i en ugnsfast form.
Skär purjon i ringar, tomaterna i småbitar, champinjonerna i skivor (och fräs på) och lägg över fisken. Lägg även dit räkorna.
Vispa grädden bara lätt så den blir en aningens tjockare och tillsätt chilisåsen. Häll detta över fisken och allt annat.
Ställ in allt i ugnen i ca 25-30 minuter. Koka undertiden ris eller potatis till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar